Marton-Melinda

Marton Melinda táplálkozási szakértő és tanácsadó, receptfejlesztő, a Mindenmentes Főzőiskola vezetőoktatója.

Eddig több mint 100 saját képzést tartott, főzőtanfolyamot, tréninget, előadást, amiken több mint 1000 fő vett részt.

Megszervezett több mint 130 táplálkozási szakértői fórumot. Folyamatosan jelennek meg cikkei a médiában, és rendszeresen hívják előadásokat tartani és főzőversenyekre szakmai zsűrinek. Munkája elismeréseként 2014-ben megválasztották az Év Vegetáriánusának. 2013 óta vezeti a Mindenmentes Főzőiskoláját. Év Kiváló Szakembere 2017 díjazott.

Mindig is a fejlődés motiválta, hogy az élet minél több területén tudatossá váljon, és ezt másoknak is lehetővé tegye.

Mindenmentes Főzőiskolájában élő tematikus főzőtanfolyamain és online képzésein többek között olyan speciális és egyedülálló gyakorlati tudást ad át, mint a gluténmentes kenyérsütés, gluténmentes tésztafélék, gluténmentes sütemények készítése, fermentálás, csíráztatás, kovászolás, növényi sajt, tej, tejszín és joghurt helyettesítők készítése, tojáshelyettesítés, húshelyettesítés, fűszerezési praktikák, alapanyagismeret és konyhatechnológiai eljárások, főzési- és ételkészítési technikák.

2012-2021 között több kiemelkedően sikeres képzést kifejlesztett: Testtudatos Táplálkozás tanfolyam I-II., Tudatos Ételtársítás Tréning,  Tudatos Ételtársítás Szeminárium, Testtudatos Táplálkozás Nap I-II., Egésznapos gluténmentes teljes értékű növényi főzőtanfolyam, Tematikus főzőtanfolyamok: Gyakorlati Fermentálás tanfolyam, Tej- és tejtermékhelyettesítés I-III. főzőtanfolyam stb.

Mottója:
„A helyes táplálkozás létünk összes területén egészséget teremt.”
Colin Campbell, PhD
a Kína-tanulmány szerzője

Eddig megjelent könyvei orvos és dietetikus ajánlásával:

2015 Testtudatos táplálkozás
2016 Testtudatos életmód
2019 Gluténmentes Kisokos
2020 Gluténmentes Ünnepi Receptek

Eddig megjelent online tanfolyamai:

Tudásalapú képzések:
2017-2019 Testtudatos Táplálkozás online tanfolyam I-II.
2019 Tudatos Ételtársítás Szeminárium
2020 All In One Pack elméleti tudáscsomag
2020 Testtudatos Táplálkozás Fitnesz csomag

Gyakorlati képzések:
2018 Gyakorlati Fermentálás online tanfolyam
2019 Gluténmentes Sütés 1. modul – Kenyerek online főzőtanfolyam
2021 Mindenmentes Mesterkurzus

Hívd el rendezvényedre előadás és/vagy bemutató tartására, vedd fel a kapcsolatot vele itt!

Végzettségek:

2016 Fitness Akadémia – “táplálkozási tanácsadó” tanfolyam Komsa Ildikó dietetikus vezetésével
2010-17 részvétel ételkészítő- és főzőtanfolyamokon, workshopokon, szemináriumokon és szakmai fórumokon, önképzés autodidakta módon
2013-tól folyamatosan tart főzőtanfolyamokat, tréningeket és előadásokat
2013 óta vezeti a Gluténmentes teljes értékű növényi Főzőiskoláját

Egyéb eredmények:

2012 Országos Vegetáriánus Főzőverseny I. helyezett
2013 Legjobb nyers cukormentes édességért járó szakmai különdíj
2013-2017 Vega Estek alapítója, főszervezője és állandó háziasszonya ( több mint 80 db rendezvény)
2014 “Év Vegetáriánusa” díjazott
2015-16 Vegetáriánus Fesztivál társszervezője
2016-2019 a Bijó gluténmentes, teljes értékű növényi táplálkozás szakértője
2012-2019 rendszeresen hívják szakmai zsűrinek főzőversenyekre, előadónak rendezvényekre, szakmai előadás és főzőbemutatók tartására
2017 Év Kiváló Szakembere 2017 díjazott
2018 Tradicionális hatha jóga oktató
2018 Női jóga oktató

A könyvekben leírtak és a tanfolyami anyagok a szerző saját kutatásán és tapasztalatán alapulnak, nem helyettesítik az orvosi vizsgálatot, és diagnózist. Ezért betegség esetén, mindenképp konzultálj szakorvossal és dietetikussal!

Vélemények rólam:

Az elmúlt években folyamatosan kaptam a visszajelzéseket a könyveim, az előadásaim és a tanfolyamaim kapcsán. Sokan megfordultak nálam és sokan újra és újra visszatértek, mert tetszett nekik, amit nálam kaptak. Emiatt egy-egy név többször is előfordulhat a vélemények között.

A résztvevők között voltak orvosok, természetgyógyászok, életmód tanácsadók, szakácsok, jógaoktatók, sportolók, háziasszonyok és nem csak nők, hanem férfiak is.

Ez nem az összes vélemény, csak a legutóbbi 400 (!)

Kattints ide és olvasd el, hogy mit írtak rólam, a könyveimről és a rendezvényeimről.

Munkám során rengeteg emberrel találkoztam tanfolyamaimon, tréningjeimen és előadásaimon. Tanítványaim közül többen megosztották velem történetüket, hogy másokat is inspiráljanak! Olvasd el a történeteiket, hétről hétre bővül a sorozat.


Kattints a linkre és olvasd el: Inspiráló történetek

Nézd meg a képeket a Galériában, ízelítő az ételeimből és pár kép rólam.


A képek megtekintéséhez kattints ide!