Szeretettel köszöntelek a Testtudatos Táplálkozás oldalon!

2012 óta foglalkozom a táplálkozással. Ez idő alatt megalkottam a Testtudatos táplálkozás© rendszerét. Tudásalapú online tanfolyamaimon megismerheted azokat az általános táplálkozási alapelveket, amik a gyakorlatban jól hasznosíthatók, mit, mivel, mikor, mennyit és hogyan együnk, és támpontokat adok az egyéni táplálkozás kialakításához is.

A Testtudatos táplálkozás nem egy újabb diéta, hanem egy olyan rendszer, ami térkép és iránytű is egyben, hogy biztosan megtaláld az utat a saját tested szükségleteinek felismeréséhez. Egy valamit szeretnék, ha olyan tudás birtokába kerülnél, ami alapján át tudnád gondolni a táplálkozásodat, és ki tudnád alakítani az egyéni táplálkozásodat.

Okleveles táplálkozási tanácsadó, receptfejlesztő, a Mindenmentes Főzőiskola vezetőoktatója vagyok.

Mindenmentes Főzőiskolámban 2013 óta tartok glutén-, tej-, tojás-, hús- és cukormentes ételek készítéséről workshopokat, főzőesteket, több mint 10 év tapasztalatát adom át. Olyan speciális és egyedülálló gyakorlati tudást sajátíthatsz el nálam főzőestjeimen, workshopjaimon, előadásaimon és online tanfolyamaimon, mint a gluténmentes kenyérsütés, gluténmentes tésztafélék- és süteménykészítés, gluténmentes főzés, gyakorlati fermentálás, kovászolás, csíráztatás, tej-,  tejföl-, tejszín-, sajt-, joghurt helyettesítő készítés, tojáshelyettesítés, húshelyettesítés, fűszerezési praktikák, alapanyagismert és konyhatechnológiai eljárások, főzési- és ételkészítési technikák stb.

Nincs még egy ilyen Mindenmentes Főzőiskola ma Magyarországon, ahol ilyen fontos és átfogó tudást kapsz a mindenmentes ételek készítéséhez. Mindegy hogy milyen táplálkozást folytatsz, ha tudatosabban szeretnél táplálkozni, akkor itt a helyed.
Ezt a tudást máshol nem tudod megszerezni. Tanulj a legjobbtól!

Könyveim több ezer példányban keltek el, és az online tanfolyamaimon, előadásaimon, workshopjaimon, főzőestjeimen több mint 1000 fő résztvett.

Marton Melinda

Jó helyen jársz, ha ezekben a témákban keresel segítséget:

• érdekel a testtudatos táplálkozás: mit, mivel, mikor, mennyit, hogyan egyél
• vegyes táplálkozást folytatsz, de szeretnéd megtanulni a helyes ételtársítást
• szeretnéd kialakítani az egyéni táplálkozásodat
• vegyes táplálkozást folytatsz, de szeretnél kipróbálni új ízeket, alapanyagokat
• szeretnéd megtanulni a gluténmentes sütés-főzést (kenyér, palacsinta, tésztafélék, sütemények, sűrítési eljárások stb.)
• szeretnéd megtanulni a tej- és tejtermék helyettesítést, tojáshelyettesítést, húshelyettesítést, fűszerezést
• szeretnéd megtanulni a növényi tejhelyettesítők készítését (joghurt, sajt, tejföl, tej, tejszín stb. helyettesítését)
• szeretnéd megtanulni a fermentálást, csíráztatást, kovászolást
• szükséged van bevált glutén-, tej-, tojás-, hús- és cukormentes teljes értékű növényi receptekre (nyers, főtt és sült ételek)
• szükséged van hiteles, megbízható információra

Eddig megjelent könyveim