Fermentálás kisokos: mindent a fermentált ételekről és italokról
Marton Melinda2025-11-02T15:36:34+01:00Több mint 9 éve tanítom a fermentálás gyakorlatát, a [...]
Fermentált savanyú káposzta: természetes C-vitamin-forrás és immunerősítő a téli hónapokra
Marton Melinda2025-11-01T16:36:35+01:00A fermentált savanyú káposzta hagyományosan az őszi-téli időszak kedvelt [...]
Csak a Mentes cikksorozat
Marton Melinda2025-10-18T10:06:41+01:00Csak a Mentes cikksorozat - glutén-, tej-, tojás-, húsmentes [...]
A fermentált uborka 10+1 legfontosabb előnye a kovászos uborkával szemben
Marton Melinda2025-05-26T12:17:53+01:00Miért jobb a fermentált uborka, mint a kovászos uborka? [...]
A fermentálás titkai – Gyors vagy lassú erjesztés?
Marton Melinda2025-05-23T16:44:23+01:00A fermentálás a sóval való tartósítás ősi módszere. Egy [...]
Tej- és tejtermékhelyettesítés kisokos – 1. rész
Marton Melinda2025-05-29T12:58:15+01:00A legfontosabb szempontok növényi tejek készítéséhez a tökéletes végeredményért [...]
Tej- és tejtermékhelyettesítés aktualitása: miért nem elég a laktózmentes tej?
Marton Melinda2025-05-29T12:58:46+01:00Egyre többen választják egészségi okokból vagy életmódbeli döntés alapján [...]
Kimchi: A fermentált szuperfood
Marton Melinda2025-05-03T14:13:10+01:00A kimchi nem csak egy újabb trend az egészséges [...]
Fermentálás: ősi technika, modern egészség – A sikeres fermentálás 6 aranyszabálya
Marton Melinda2025-05-26T11:54:59+01:00Amit a fermentált ételekről tudnod kell A fermentálás, más [...]
Mindenmentes Főzőiskola: Gluténmentes, vegán és örömteli főzés a gyakorlatban
Marton Melinda2025-05-04T16:13:12+01:00A mindenmentes főzés nem egy divatirányzat, hanem egyre több [...]
Probiotikum kapszula fermentáláshoz, joghurtkészítéshez? – az 5 legfontosabb érv, hogy miért nem jó ötlet!
Marton Melinda2025-05-03T14:17:07+01:00A prevencióban (megelőzésben) és az egészségmegőrzésben az egyik leghasznosabb [...]
Mi a különbség a hagyományos savanyúság, frissen savanyítás, fermentálás között?
Marton Melinda2025-05-03T14:20:32+01:00A prevencióban (megelőzésben) és az egészségmegőrzésben az egyik leghasznosabb [...]