A medvehagyma kedvezően hat a gyomorra, a bélrendszerre, krónikus hasmenés és szorulás ellen jó hatású, a szédülést, fejfájást enyhíti, a magas vérnyomást csökkenti, tisztítja a vesét és a húgyhólyagot, elősegíti a vizelet ürítését, tisztítja a vért.

4 adag
Elkészítési idő: 30 perc

100 g medvehagyma
20 g újhagyma
300 g újburgonya
1 ek natúr vegamix
1 kk borsikafű
500 ml tisztított víz
100 ml tisztított víz a pótláshoz
4 ek bio kókusztej (konzerv kókusztej sűrűje)
1 tk Himalája só

Levesbetét
1 szelet gluténmentes kenyér
20 g reszelt növényi sajt

A zöldségeket megmossuk, a burgonyát meghámozzuk. A medvehagymát csíkokra vágjuk, az újhagymát vékony karikákra vágjuk, a burgonyát nyolcadoljuk. A zöldségeket beletesszük egy edénybe, hozzáadjuk a vegamixet, a borsikafüvet és felöntjük a vízzel. Fedő alatt 20 percig pároljuk. Szükség esetén pótoljuk az elpárolgott vizet. A végén hozzáadjuk a kókusztejet és a sót, majd botmixerrel krémesre turmixoljuk. Pirított gluténmentes kenyérkockával és reszelt növényi sajttal tálaljuk.

Marton Melinda

A receptet szerzői jog védi. A recept üzleti célú felhasználása kizárólag a szerző engedélyével lehetséges, és jogdíj köteles. Ha a receptet szeretnéd megosztani a saját blogodon, vagy Facebook oldaladon, akkor vedd fel velem a kapcsolatot. A receptet csak változatlan formában, és erre az oldalra mutató kattintható linkkel lehet megosztani.

További 116 gluténmentes teljes értékű növényi recept található a Testtudatos Táplálkozás könyvemben, és több mint 70 recept található az orvos és dietetikus által ajánlott két hetes gluténmentes növényi étrendet tartalmazó Testtudatos Életmód könyvemben, valamint 10 komplett ünnepi menü és 43 recept a Gluténmentes Ünnepi Receptek könyvemben.

Marton Melinda

Marton Melinda 4 könyv szerzője: Testtudatos táplálkozás, Testtudatos életmód, Gluténmentes Kisokos, Gluténmentes Ünnepi Receptek. Eddig 6 online tanfolyam szerzője: a Testtudatos táplálkozás tanfolyam I-II, Tudatos ételtársítás szeminárium, Gyakorlati fermentálás tanfolyam, Gluténmentes kenyérsütés, Mindenmentes Mesterkurzus.