Tofus quiche

100% növényi, tej-, tojás-, hús-, gluténmentes recept

4-6 adag
1 db 27 cm-es pite sütőforma
Elkészítési idő: 10 perc + 30 perc sütési idő

Tofus töltelék
300 g bio natúr tofu
300 g selyem tofu
50 ml natúr kókusztej
1 tk Himalája só
1 tk fokhagyma granulátum
1 tk vöröshagyma granulátum
1 tk kurkuma
2 ek gluténmentes sörélesztőpehely
4 őrlés zöldbors
2 ek barna rizsliszt
2 ek bio extraszűz hidegen sajtolt olívaolaj

A tofut kockára vágjuk, egy nagy tálba tesszük és szétmorzsoljuk. A selyemtofut a botmixer mérőpoharába tesszük, hozzáadjuk a kókusztejet és a fűszereket és krémesre turmixoljuk. Hozzáadjuk a rizslisztet, az olajat, és kézi habverővel alaposan összekeverjük.

1 cs gluténmentes leveles tészta (250 g)
50 g barna lencse

A leveles tésztát egy 25 cm-es piteformába belenyomkodjuk, villával megbökdössük. Sütőpapírból kivágunk egy kört ráhelyezzük a tésztára és ráöntjük a lencsét. 190 C-fokon 10 percig sütjük. Miután lejárt az idő, kivesszük a sütőből, eltávolítjuk a lencsét és a papírt. Megtöltjük a tofus töltelékkel. A tölteléket elegyengetjük a tésztán. Majd további 20 percig sütjük 190 C-fokon a töltelékkel együtt.

Ha tetszett a recept és szeretnél még több ünnepi receptet, akkor a jó hírem számodra, hogy a Gluténmentes Ünnepi Receptek e-book-om 10 ünnepi menüt tartalmaz, benne 3 húsvéti, 5 karácsonyi, 2 szilveszteri- és újévi menü, valamint vendégváró falatok. Összesen 43 prémium minőségű recept.

A teljes húsvéti menü eléréséhez kattints a linkre:
https://testtudatos-taplalkozas.hu/husveti-menu-glutenmentes-tisztan-novenyi-alapanyagokbol/

Marton Melinda

A receptet szerzői jog védi. A recept üzleti célú felhasználása kizárólag a szerző engedélyével lehetséges, és jogdíj köteles. Ha a receptet szeretnéd megosztani a saját blogodon, vagy Facebook oldaladon, akkor vedd fel velem a kapcsolatot. A receptet csak változatlan formában, és erre az oldalra mutató kattintható linkkel lehet megosztani.

További 116 gluténmentes teljes értékű növényi recept található a Testtudatos Táplálkozás könyvemben, és több mint 70 recept található az orvos és dietetikus által ajánlott két hetes gluténmentes növényi étrendet tartalmazó Testtudatos Életmód könyvemben.

Marton Melinda

Marton Melinda

Marton Melinda 4 könyv és 4 tudásalapú tanfolyami könyv szerzője: Testtudatos táplálkozás, Testtudatos életmód, Gluténmentes Kisokos, Gluténmentes Ünnepi Receptek, Testtudatos táplálkozás tanfolyam I-II, Tudatos ételtársítás szeminárium, Gyakorlati fermentálás tanfolyami könyv.