Tofus quiche

100% növényi, tej-, tojás-, hús-, gluténmentes recept

4-6 adag
1 db 27 cm-es pite sütőforma
Elkészítési idő: 10 perc + 30 perc sütési idő

Tofus töltelék
300 g bio natúr tofu
300 g selyem tofu
50 ml natúr kókusztej
1 tk Himalája só
1 tk fokhagyma granulátum
1 tk vöröshagyma granulátum
1 tk kurkuma
2 ek gluténmentes sörélesztőpehely
4 őrlés zöldbors
2 ek barna rizsliszt
2 ek bio extraszűz hidegen sajtolt olívaolaj

A tofut kockára vágjuk, egy nagy tálba tesszük és szétmorzsoljuk. A selyemtofut a botmixer mérőpoharába tesszük, hozzáadjuk a kókusztejet és a fűszereket és krémesre turmixoljuk. Hozzáadjuk a rizslisztet, az olajat, és kézi habverővel alaposan összekeverjük.

1 cs gluténmentes leveles tészta (250 g)
50 g barna lencse

A leveles tésztát egy 25 cm-es piteformába belenyomkodjuk, villával megbökdössük. Sütőpapírból kivágunk egy kört ráhelyezzük a tésztára és ráöntjük a lencsét. 190 C-fokon 10 percig sütjük. Miután lejárt az idő, kivesszük a sütőből, eltávolítjuk a lencsét és a papírt. Megtöltjük a tofus töltelékkel. A tölteléket elegyengetjük a tésztán. Majd további 20 percig sütjük 190 C-fokon a töltelékkel együtt.

Ha tetszett a recept és szeretnél még több ünnepi receptet, akkor a jó hírem számodra, hogy a Gluténmentes Ünnepi Receptek e-book-om 10 ünnepi menüt tartalmaz, benne 3 húsvéti, 5 karácsonyi, 2 szilveszteri- és újévi menü, valamint vendégváró falatok. Összesen 43 prémium minőségű recept.

A teljes húsvéti menü eléréséhez kattints a linkre:
https://testtudatos-taplalkozas.hu/husveti-menu-glutenmentes-tisztan-novenyi-alapanyagokbol/

Marton Melinda

A receptet szerzői jog védi. A recept üzleti célú felhasználása kizárólag a szerző engedélyével lehetséges, és jogdíj köteles. Ha a receptet szeretnéd megosztani a saját blogodon, vagy Facebook oldaladon, akkor vedd fel velem a kapcsolatot. A receptet csak változatlan formában, és erre az oldalra mutató kattintható linkkel lehet megosztani.

További 116 gluténmentes teljes értékű növényi recept található a Testtudatos Táplálkozás könyvemben, és több mint 70 recept található az orvos és dietetikus által ajánlott két hetes gluténmentes növényi étrendet tartalmazó Testtudatos Életmód könyvemben, valamint 10 komplett ünnepi menü és 43 recept a Gluténmentes Ünnepi Receptek könyvemben.

Marton Melinda

Marton Melinda

Marton Melinda 4 könyv szerzője: Testtudatos táplálkozás, Testtudatos életmód, Gluténmentes Kisokos, Gluténmentes Ünnepi Receptek. Eddig 6 online tanfolyam szerzője: a Testtudatos táplálkozás tanfolyam I-II, Tudatos ételtársítás szeminárium, Gyakorlati fermentálás tanfolyam, Gluténmentes kenyérsütés, Mindenmentes Mesterkurzus.